YANOMAMI.NET – Pancake adalah salah satu hidangan sarapan klasik yang disukai banyak orang di seluruh dunia. Teksturnya yang lembut dan rasa yang bisa disesuaikan menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memulai hari. Resep pancake dengan sirup maple ini akan membawa kelezatan yang sederhana namun istimewa ke meja makan Anda. Sirup maple, dengan kekentalan dan rasa manis alaminya, merupakan pelengkap sempurna untuk pancake yang baru disajikan panas.
Bahan-Bahan:
- Tepung serba guna – 1 1/2 cangkir
- Gula pasir – 2 sendok makan
- Baking powder – 3 1/2 sendok teh
- Garam – 1/2 sendok teh
- Susu segar – 1 1/4 cangkir
- Telur – 1 buah, kocok lepas
- Mentega cair – 3 sendok makan
- Sirup maple murni – secukupnya untuk penyajian
- Mentega atau minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Campuran Kering:
- Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung serba guna, gula pasir, baking powder, dan garam. Ayakan membantu menghilangkan gumpalan dan membuat campuran lebih halus.
- Campuran Basah:
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan kemudian tambahkan susu segar. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan mentega cair ke dalam campuran telur dan susu, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Penggabungan Bahan:
- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering.
- Aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur. Penting untuk tidak overmix agar pancake tidak menjadi keras. Adonan boleh sedikit bergerindil.
- Pemanasan Wajan:
- Panaskan wajan atau griddle di atas api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit mentega atau minyak.
- Membuat Pancake:
- Tuang adonan pancake ke wajan panas menggunakan sendok sayur atau cangkir pengukur. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan adonan dan tepi pancake terlihat matang.
- Balik pancake dan masak hingga sisi lainnya berwarna kecokelatan.
- Penyajian:
- Sajikan pancake yang masih hangat dengan sirup maple murni yang dicurahkan di atasnya. Sirup maple tidak hanya menambah rasa manis, tetapi juga aroma kayu yang khas.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan buah-buahan segar seperti stroberi atau blueberry di atas pancake sebelum menyiramkan sirup maple.
Pancake dengan sirup maple adalah kombinasi klasik yang selalu berhasil memuaskan rasa lapar dan keinginan akan sarapan yang manis dan menggugah selera. Resep ini tidak hanya mudah untuk diikuti tetapi juga dapat disesuaikan dengan berbagai tambahan sesuai selera. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis alami dari sirup maple, pancake ini dijamin akan menjadi pilihan sarapan yang akan dinantikan oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba dan menikmati pancake lembut Anda bersama sirup maple yang kaya rasa!