YANOMAMI.NET – Sandwich ikan adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan, cocok untuk makan siang yang cepat atau sebagai santapan ringan yang mengenyangkan. Dengan menggunakan fillet ikan yang segar dan bumbu yang tepat, Anda bisa membuat sandwich yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Berikut ini adalah resep untuk membuat sandwich ikan yang bisa Anda nikmati bersama keluarga di rumah.
Bahan-Bahan:
Untuk Sandwich:
- 4 potong fillet ikan (seperti tilapia, cod, atau ikan lainnya yang tidak terlalu berminyak)
- 4 buah roti burger atau roti sandwich
- Daun selada, secukupnya
- Irisan tomat, secukupnya
- Irisan bawang bombay, secukupnya
- Saus tartar atau mayones, secukupnya
Untuk Marinasi Ikan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt paprika bubuk
- Garam dan merica hitam bubuk, secukupnya
Untuk Pelapis Ikan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti, secukupnya
- Tepung terigu, secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Marinasi Ikan:
- Cuci fillet ikan dan keringkan dengan kertas dapur.
- Campurkan minyak zaitun, bawang putih, oregano, paprika, garam, dan merica dalam mangkuk.
- Lumuri fillet ikan dengan campuran bumbu tersebut dan biarkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Pelapis Ikan:
- Siapkan tiga wadah terpisah untuk tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.
- Balurkan fillet ikan dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, dan gulingkan pada tepung roti hingga rata.
- Menggoreng Ikan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng fillet ikan yang sudah dilapisi hingga berwarna keemasan dan matang merata, kurang lebih 3-4 menit per sisi.
- Angkat dan letakkan pada tisu dapur untuk menyerap minyak yang berlebih.
- Menyusun Sandwich:
- Panggang roti sandwich atau roti burger pada wajan atau toaster hingga hangat dan sedikit krispi.
- Oleskan saus tartar atau mayones pada bagian dalam roti.
- Letakkan daun selada, irisan tomat, dan bawang bombay pada salah satu sisi roti.
- Tambahkan fillet ikan goreng di atasnya dan tutup dengan sisi roti yang lain.
- Penyajian:
- Potong sandwich ikan menjadi dua bagian jika diinginkan.
- Sajikan sandwich ikan hangat dengan kentang goreng atau salad segar sebagai pelengkap.
Sandwich ikan yang lezat ini menawarkan kombinasi sempurna antara tekstur krispi dari luar dan kelembutan ikan di dalam, beserta kesegaran sayuran dan saus yang creamy. Resep ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera Anda, termasuk memilih jenis ikan dan bumbu yang digunakan. Sandwich ikan ini tidak hanya mudah untuk dibuat tapi juga bergizi, memberikan asupan protein yang baik untuk tubuh. Selamat menikmati sandwich ikan buatan rumah yang sehat dan lezat ini!