yanomami.net – Thai Tea atau dikenal juga dengan nama Cha Yen, adalah minuman teh manis khas Thailand yang telah menjadi favorit di seluruh dunia, terutama di kalangan pecinta minuman kekinian. Minuman ini terkenal dengan rasa teh yang kaya, dikombinasikan dengan susu kental manis yang memberikan sensasi manis dan creamy, serta warnanya yang oranye cerah yang menggugah selera. Membuat Thai Tea yang otentik di rumah ternyata cukup mudah, dan hasilnya bisa sangat memuaskan!
Berikut adalah resep Thai Tea Asli yang mudah diikuti agar kamu bisa menikmati Thai Tea yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2-3 sendok makan teh hitam Thailand (bisa menggunakan teh hitam biasa, tetapi teh Thailand khusus memberikan rasa dan warna khas)
- 300 ml air panas
- 3-4 sendok makan susu kental manis (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 100 ml susu evaporasi atau susu full cream (untuk rasa creamy)
- Es batu secukupnya
- 1/4 sendok teh rempah (optional): Kayu manis atau bunga lawang untuk aroma khas (opsional)
- Susu cair atau susu kental manis (untuk topping)
Cara Membuat Thai Tea Asli yang Enak:
1. Menyeduh Teh
- Rebus air: Panaskan 300 ml air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan air mendidih ke dalam cangkir atau teko tempat kamu menyeduh teh.
- Seduh teh: Tambahkan 2-3 sendok makan teh hitam Thailand ke dalam air panas. Diamkan selama 5-7 menit agar teh terinfusi dengan baik. Semakin lama teh diseduh, semakin pekat rasanya.
- Tambahkan rempah (opsional): Jika kamu ingin memberi sentuhan rasa yang lebih khas, tambahkan sedikit kayu manis atau bunga lawang ke dalam teh yang sedang diseduh. Biarkan selama beberapa menit dan saring sebelum menyajikan.
- Saring teh: Setelah waktu seduh selesai, saring teh untuk memisahkan daun teh dan cairan teh yang sudah terinfusi.
2. Mencampurkan Susu
- Setelah teh selesai diseduh dan sudah disaring, tambahkan susu kental manis sebanyak 3-4 sendok makan (sesuaikan dengan selera manis kamu). Aduk rata hingga teh dan susu tercampur dengan sempurna.
- Tambahkan susu evaporasi atau susu full cream sebanyak 100 ml untuk memberikan rasa creamy pada minuman. Aduk hingga rata, pastikan susu dan teh tercampur dengan baik.
3. Menyiapkan Gelas
- Ambil gelas tinggi dan isi dengan es batu secukupnya. Es batu akan membuat Thai Tea lebih menyegarkan saat diminum.
- Tuangkan campuran teh yang sudah dicampur susu ke dalam gelas berisi es batu. Aduk perlahan agar teh dan susu merata dengan es batu.
4. Topping dan Penyajian
- Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan sedikit susu cair atau susu kental manis di atas permukaan minuman untuk memberi efek visual yang cantik dan menambah kelembutan rasa.
- Aduk minuman sebelum diminum agar semua bahan tercampur dengan rata dan siap dinikmati.
Tips Agar Thai Tea Asli Lebih Sempurna:
- Pilih Teh Berkualitas: Usahakan menggunakan teh hitam Thailand (Thai Tea) agar rasa dan warnanya lebih autentik. Jika tidak ada, kamu bisa mengganti dengan teh hitam biasa, tetapi rasa dan aroma teh Thailand lebih khas.
- Sesuaikan Manisnya: Thai Tea biasanya sangat manis, jadi sesuaikan jumlah susu kental manis dengan selera. Jika kamu lebih suka versi yang lebih manis, tambahkan lebih banyak susu kental manis.
- Gunakan Susu Evaporasi: Susu evaporasi memberikan rasa creamy yang lebih kaya, berbeda dengan susu biasa yang lebih ringan. Ini juga memberikan tekstur yang lebih halus pada minuman.
- Waktu Penyeduhan Teh: Agar rasa teh lebih kuat dan pekat, biarkan teh diseduh selama 5-7 menit. Namun, jangan biarkan terlalu lama karena bisa membuat teh menjadi terlalu pahit.
- Saring Daun Teh dengan Baik: Pastikan kamu menyaring daun teh dengan baik setelah diseduh. Hal ini akan menghindarkan minuman dari rasa pahit atau ampas daun teh yang tidak enak.
- Topping Susu untuk Efek Visual: Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan sedikit susu kental manis atau susu cair di atas minuman. Ini memberikan efek visual yang menggugah selera dan menambah kelembutan pada rasa.
Variasi Thai Tea yang Bisa Kamu Coba:
- Thai Tea with Boba: Tambahkan boba atau bubble tea ke dalam gelas sebelum menuangkan teh. Boba kenyal yang manis akan memberikan sensasi ekstra saat minum.
- Thai Tea Float: Untuk rasa yang lebih indulgent, tambahkan es krim vanila di atas Thai Tea. Es krim akan mencair perlahan dan membuat minuman lebih creamy dan lezat.
- Iced Thai Tea Latte: Jika kamu suka minuman yang lebih ringan, kamu bisa menambah lebih banyak susu evaporasi atau susu full cream dan sedikit es batu. Ini akan memberikan rasa yang lembut tanpa mengurangi kekayaan rasa teh.
Kenapa Harus Membuat Thai Tea Asli Ini di Rumah?
- Rasa yang Otentik: Dengan resep ini, kamu bisa menikmati Thai Tea yang rasa dan aromanya mirip dengan yang kamu temui di kedai atau restoran khas Thailand.
- Lebih Hemat: Membuat Thai Tea di rumah jauh lebih hemat dibandingkan membeli di kafe atau kedai minuman.
- Kustomisasi Rasa: Kamu bisa menyesuaikan rasa manis, kekentalan teh, dan jumlah es sesuai dengan selera pribadi.
- Mudah dan Cepat: Hanya dengan beberapa bahan sederhana, kamu bisa membuat Thai Tea dalam waktu kurang dari 30 menit.
Dengan resep Thai Tea Asli ini, kamu bisa menikmati minuman khas Thailand yang enak dan menyegarkan di rumah kapan saja. Selamat mencoba dan semoga minuman ini menjadi favorit kamu!