Roti Jala Manis: Kreasi Unik dengan Saus Durian atau Cokelat
yanomami.net – Roti Jala Manis adalah variasi lezat dari roti jala tradisional yang biasanya disajikan dengan kari. Kali ini, roti jala disajikan dengan saus durian atau cokelat, menciptakan perpaduan rasa yang manis, lembut, dan menggugah selera.
Bahan Roti Jala:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur
- 400 ml susu cair atau santan encer
- 50 gram gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh pasta vanila atau pandan (opsional)
Bahan Saus Durian:
- 200 gram daging durian
- 100 ml santan kental
- 50 gram gula merah, serut
- Sejumput garam
Bahan Saus Cokelat:
- 100 gram dark chocolate, cincang
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan mentega
Cara Membuat Roti Jala:
- Membuat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, garam, dan vanila. Aduk hingga rata.
- Tambahkan minyak goreng, aduk kembali. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
- Saring adonan agar halus dan bebas gumpalan.
- Memasak Roti Jala:
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
- Tuangkan adonan ke dalam botol cetakan atau plastik segitiga yang telah dilubangi ujungnya.
- Cetak adonan membentuk pola jaring.
- Masak hingga matang tanpa dibalik, lalu angkat dan lipat sesuai selera.
Cara Membuat Saus Durian:
- Campurkan daging durian, santan, gula merah, dan garam dalam panci kecil.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.
Cara Membuat Saus Cokelat:
- Panaskan susu cair dengan gula pasir hingga mendidih.
- Masukkan dark chocolate cincang dan mentega, aduk hingga cokelat meleleh dan saus mengental.
Penyajian:
Sajikan Roti Jala Manis dengan saus durian atau saus cokelat sebagai pendamping. Hidangan ini cocok untuk camilan sore atau hidangan penutup yang istimewa. Selamat mencoba! ✨