Shrimp and Chicken Balls adalah bola daging yang menggabungkan rasa gurih dari ayam dan udang yang kenyal dan lezat. Cocok disajikan sebagai camilan, lauk, atau hidangan pembuka yang mudah dibuat. Berikut resep sederhana untuk menikmati Shrimp and Chicken Balls yang penuh rasa dan empuk.
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam giling
- 200 gr udang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung roti (opsional, untuk kelembutan)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan Daging Ayam dan Udang: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling dan udang cincang. Aduk hingga rata.
- Bumbui Adonan: Tambahkan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, tepung maizena, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika adonan terasa lembek, tambahkan sedikit tepung roti untuk tekstur yang lebih kenyal.
- Bentuk Bola Daging: Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng Bola Daging: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola daging hingga berwarna keemasan dan matang merata, sekitar 4-5 menit. Pastikan bola daging terendam minyak untuk hasil yang lebih garing dan merata.
- Tiriskan: Angkat bola daging dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Saus Cocolan (Opsional):
Anda bisa menyajikan Shrimp and Chicken Balls dengan saus cocolan favorit seperti kecap manis, sambal, atau saus sambal kecap untuk rasa yang lebih nikmat.
Nikmati Shrimp and Chicken Balls:
Shrimp and Chicken Balls siap dinikmati! Sajikan sebagai camilan lezat atau lauk pendamping. Bola daging yang empuk dan gurih ini pasti membuat siapa saja ketagihan!