yanomami.net – Shawarma sayuran adalah alternatif vegetarian yang sehat dan lezat, namun tetap mempertahankan cita rasa khas shawarma. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu rempah yang kaya, shawarma sayuran ini cocok untuk semua orang, baik yang vegetarian maupun yang ingin mencoba hidangan tanpa daging.
Bahan-Bahan:
- 1 buah terong besar (potong tipis)
- 1 buah zucchini (iris tipis)
- 1 buah paprika merah (iris tipis)
- 1 buah timun (iris tipis)
- 1 cangkir daun selada
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan yogurt plain
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- Pita bread atau roti tortilla
- Saus tahini atau saus yogurt (opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan Sayuran:
Campurkan irisan terong, zucchini, dan paprika dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun, jintan, paprika, kunyit, merica, dan air jeruk lemon. Aduk rata hingga sayuran terbalut bumbu. - Masak Sayuran:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masak sayuran hingga matang dan sedikit kecoklatan, sekitar 5-7 menit. - Siapkan Shawarma:
Ambil pita bread atau roti tortilla, letakkan sayuran yang sudah dimasak di tengah roti. Tambahkan daun selada dan irisan timun untuk rasa segar. - Tambahkan Saus:
Jika suka, tambahkan saus tahini atau saus yogurt di atas sayuran untuk menambah rasa creamy. - Sajikan:
Lipat roti dan shawarma sayuran siap dinikmati!
Shawarma sayuran ini sangat cocok untuk menu vegetarian yang lezat dan bergizi. Nikmati hidangan yang kaya rasa dan penuh gizi ini bersama keluarga atau teman-teman!